刘喜平教授甘肃中医药大学 食疗方剂方剂的组方及配伍原则在临床中的应用
在东南沿海首选的食物，建议大家选土豆和山药。土豆山药用各种方法做。为什么选土豆和山药？它们属土，让土厚起来。
中医食疗学包括
具备这些指征时，山药炖羊肉是可以采用的。这里面要加什么辅料呢？可以自己身体需要来加。如果吃素，可以改成山药炖土豆，山药炖南瓜，山药炖豆子。
中医药与中国传统文化
学会常见食物与人体的关系，根据自己及家人的身体状况选择食物。
选择阅老师，都是有眼光的人，会懂得自知自明，扬长避短，可以解惑、释疑、解难，有幸遇上。感恩我的一位同事，向我推荐了正安聚友会，使得我拜读欣赏到了阅老师的文章，当然还有很多老师的，偏爱阅老师的，说明我缺的就是这样的老师，同时我也向很多朋友推荐，让他们学会自我保健能力，他们懂的都会去做、实行，其余随缘。
为什么？它既有养生作用，又有治疗作用。因为它是从肺胃，一直降到肠。但是，吃清炒白菜时，就不要吃太多油腻的东西，或者太多阻碍它治疗的东西。
中医食疗学的特点
食医出自《周礼·天官·冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。”是周代掌管宫廷饮食滋味温凉及分量调配的医官。古代食医是宫廷医官之首（食医、疾医、疡医、兽医），我们当代食医则是服务于大众的，是中医传承者中食疗、食养调理的高手！
在东南沿海这个地方，可以做花蛤山药炖白菜。它是一个口感很好，治疗效果也很好的菜。花蛤一定要带壳煮，其他东西可以自己发挥，把它们全部放在一起煮。
在东南沿海这个地方，比较适合的，而且在冬季也是非常容易操作的：海鲜杂烩汤。各种各样的海鲜全部放在一起煮，煮出来之后喝汤。
营养与食疗学
至于各种食材的比例，也不要那么精准，喜欢吃什么多放一点。这个菜也是非常不错的，而且它的潜降和滋润的作用都很好。
中医食疗学概念
石斛怎么吃？石斛有好几种吃法。比如石斛炖鸭子，还有一些比较素的吃法，比如石斛炖山药，煮石斛汁加冰糖。
还有冬季的王者：生萝卜。不需要任何菜谱，只需要萝卜的质量好。
《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”古人早已深刻理解食物对身体的调理作用。
学习食疗就是学习吃饭的智慧，先判断自己是虚（身体该有的东西没有叫虚）还是实（身体有了不该有的东西叫实），用相应的食物去补虚去实，才能让自己吃对、让父母吃对、让孩子吃对。
只要你对中医食疗感兴趣，想通过调整生活方式、生活习惯、生活态度来改善自己或家人的身体状况，都可以报学习。
为什么很多家长会对孩子说：“这个东西太凉了，别多吃？”“淋雨了，喝点姜汤水，去去寒气？”那大家知道什么是太凉的食物？什么是寒气吗？
◆ 曾经在正安教授过《艾灸》、《腹诊》、《正安家庭医生系列》等线下线上课程，崇尚“大道至简”的中医思维方式，教学风格幽默风趣，深入浅出。
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