二级防治是针对已经确诊糖尿病的病人，主要是减少并发症、提高医疗水平、全面控制心血管并发症等危险因素；
在食品中有氨基化合物存在时，还原糖伴随热加工，或长期储存与之发生的反应。经过一系列变化生成褐色聚合物，在消化道中不能水解，无营养价值，但是如果控制适当，在食品加工中可使某些产品如焙烤食品得到良好的色、香、味。
食品工业中常用大麦芽为酶原水解淀粉，得到糊精和麦芽糖的混合物，称谓饴糖，饴糖食入后在体内水解为葡萄糖后被吸收、利用。
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大肠 膳食纤维：肠道细菌分解—短链脂肪酸，可吸收
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15粒花生米或30颗葵花子或2个核桃，其含脂量基本上相当于10g纯油脂（约一勺油）的含脂量。
行为改变和智力损害；免疫功能降低；体温调节能力下降；儿童学习困难，生长迟缓；不良妊娠后果
孕妇：1000～1200 乳母：1200
配备专职专业的班主任，进行实时答疑，快速响应，班主任老师均为临床或公共卫生专业，专业性强
作为辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成成分，参与三大产热营养素的能量释放过程 ；
• 孕妇 早20 中20+5 晚20+10
大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%
乳糖不耐受症：有一部分人不能或仅能少量分解、吸收乳糖，大量乳糖进入肠道产酸、产气，引起胃肠道不适、胀气、痉挛、腹泻。
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b-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素可降低LDL的氧化损伤；低密度脂蛋白(LDL)氧化损伤是心血管疾病的主要发病机理
缺铜性贫血；含铜蛋白和酶活性下降（关节炎、心血管损害、神经改变、色素消失、其他：糖耐量下降，血浆胆固醇升高等）；Menke’s卷发症
高脂血症是指血浆（清）中某一类或几类脂蛋白水平升高的表现，严格应称为“高脂蛋白血症”
不仅可以提升技能，给自己多个就业机会选择，还可以将所学知识管理家人营养健康问题，真正做到学以致用，成就自己，终生受益!
2021年3月12日上午，高碑店市振兴时代职业技术培训学校第一期公共营养师培训班正式开班。高碑店市人力资源和社会保障局就业服务局领导、高碑店市振兴时代职业技术培训学校领导出席了本次公共营养师培训班开班典礼。
某些微量元素在体内需要量很少，但其生理剂量与中毒剂量范围较窄，摄入过多很易发生中毒—如硒
