从事或预从事营养、食品、医药、健康类工作的自主择业军转干部。
基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
第三章营养学基础 第一节营养学概论 第二节能量及宏量营养素 第三节矿物质 第四节维生素 第五节水 第六节膳食纤维
《公共营养师》规范化培训考核项目正式被中国人社部列为2021年度重点工作,并在全国范围内开展:
参加线下省统考两科及格,则由国家人社部“社会培训评价组织”官网备案,福建省唯一第三方评价机构颁发国家职业技能等级证书(证书人社部国网查询,全国通用)
(2)具有非相关专科及以上学历,连续从职业或相关职业工作1年以上;
四级公共营养师(具备以下条件之一者):(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。三级公共营养师(具备以下条件之一者):
营养调查与评价 (膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价)
医学基础(正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断)
第七章营养教育和社区营养管理基础 第一节营养教育 第二节社区营养管理 第三节营养缺乏病预防 第四节膳食营养与慢性疾病预防
(4)经广东省营养学会指定机构培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
技能与实操 (食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、营养缺乏病与慢性病营养干预)
(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营养师职业资格证书,连续从事本职业工作4年以上。(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年上,经培训取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历。(5)具有非医学或食品专业大专以上学历,连续从事本职业工作1年以上。(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经培训取得结业证书。
毕业于解放军上海第二军医大学。长期在部队从事医学教育及临床医疗工作,多年从事医学教育临床医疗工作,并在营养配餐、心理、营养学基础、各类人群营养、营养调查与评价、预防医学及卫生法律法规等领域有较丰富的经验。 主编并出版专著3部,参编策划并出版书籍和教材9部;撰写并发表于全国核心期刊论文50余篇;获军队科技进步奖2项,全军教育科学优秀成果奖1项;全国首创护理健康教育学学科和课程;获全军首届健康教育观摩教学授课竞赛一等奖;获总后勤部优秀科技干部银奖,优秀教师;在中南5省广州军区所属部队医院和广东省各医院讲座70余场。
长期从事食品科学与工程、保健食品、食品营养与食品安全等研究工作,营养和保健相关企业内、外训资深专家,擅长营养配餐、特殊人群和慢病人群营养咨询等,具有丰富的食品产品和保健食品研发经验。
营养调查与评价(膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价)
2017年4月14日
经培训、考核合格,颁发广东省营养师协会《公共营养师》水平评价证书。