符合以下条件之一者，可报名参加公共营养师水平评价（高级）培训和考试：
第四章食物营养基础 第一节植物性食物的营养价值 第二节动物性食物的营养价值 第三节油脂和调味品的营养价值 第四节饮料和茶 第五节营养强化和保健食品 第六节常见的食品保藏和加工技术
第一章公共营养师职业道德 第一节职业道德基本知识 第二节公共营养师职业守则
以营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、不同人群的营养、慢性病营养调理、食品安全基础、营养调查与评价、烹饪对食物营养和安全的影响、营养配餐与食谱编制、社区营养教育和管理为主要培训内容。
宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员。
（4）经广东省营养学会指定机构培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
1．公共营养师四级培训费：2600元/人2．公共营养师三级培训费：2800元/人3．公共营养师二级培训费：3800元/人4．在校学生凭学生证培训费可优惠200元
四级公共营养师(具备以下条件之一者):(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。三级公共营养师(具备以下条件之一者):
第六章人群营养 第一节孕妇营养 第二节乳母营养 第三节婴儿营养 第四节幼儿营养 第五节学龄前儿童营养 第六节学龄儿童与青少年营养 第七节老年人营养
各类人群营养 （特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔）
第八章食品卫生基础 第一节食品污染及其预防 第二节各类食品的卫生要求 第三节食物中毒及其预防和管理
参考教材：《中国居民膳食指南（2016）》，中国营养学会主编，人民卫生出版社，2016。
医学基础（正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断）
中国改革开放四十年取得令人瞩目的巨大成就，国家实力明显加强，国民收入显著提高，老百姓生活得很大改善，不再满足于吃饱穿暖，开始追求营养、健康、品位和时尚。
营养调查与评价 （膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价）
医学基础、营养学基础、食品营养与安全管理、人群营养、疾病营养学、膳食营养指导与食谱编制、营养调查与评价、营养教育、社区营养干预、中药与营养、运动与营养、考前辅导。
相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健品营销人员，健身教练。
经培训、考核合格，颁发广东省公共营养师协会《公共营养师》水平评价证书。
