广东省微生物研究所研究员。1985年毕业于武汉大学,从事食品科学相关研究工作27年。主要研究方向:营养配餐、食品与营养、食品安全、饮料与农产品加工等;长期从事职业培训工作,广东省公共营养师培训资深专家,主讲课程包括:食品营养评价、膳食调查与评价、公共营养师技能辅导、公共营养师论文写作指导等。
营养师培训是骗局吗
具备非医药学或食品类技术专业专科大学及以上资格证书,并获得三级公共营养师结业证书。
2·技能知识考核(100分,机考):计算题、简答题、案例分析题
人体营养状况测定和评价(实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别)
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经中国营养学会审核备案,北京营养师协会成为“营养专业人才规范化培训工作试点机构”,将于12月组织开展“《公共营养师》基础知识培训工作”。
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公共营养师基础知识和技能是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识,是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。
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2020年12月,国家卫健委发布《营养健康食堂建设指南》《营养健康餐厅建设指南》《餐饮食品营养标识指南》3项指南,要求各地区通过试点示范,逐步在辖区全面推广营养健康餐厅、营养健康食堂建设工作,提出食堂应配备有资质的专(兼)职营养指导人员,要求“营养指导人员应当具备为不同人群提供营养配餐和管理的能力,指导采购、配料、加工和营养标示,制定食谱和菜品目录,开展营养健康教育,指导服务员帮助用餐人员合理选餐”,“应当定期组织食堂负责人、营养指导人员和厨师等进行健康知识和防传染病技能培训”等。
公共营养师基础知识和技能是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识,是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月,健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设,完成国民营养健康专家委员会的组建工作;试点推进开展公共营养师的培训”的要求。为了提升营养师人才的专业素质,中国营养学会教育培训中心特组织开展公共营养师规范化培训并制定了《营养人才培训机构备案管理办法(试行)》。
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通过考核合格者可获得中国营养学会颁发的“公共营养师规范化培训合格证书”
一年四次考试,正常一个季度考一次,具体要等通知。今年第一次考试在4月10号,下一次考试预计7月左右。
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本次改革,广东省营养师协会承接原政府公共营养师的培训和水平评价工作。广东省营养师协会于2017年3月成立了公共营养师水平评价专业委员会,具有合法性、正当性、公正性,负责省“公共营养师水平评价及考试工作”,所发的证件与国家原发的公共营养师证具有同等水平效力,考试专家组为原广东省人力资源管理局所用考试专家组原班人马,考试规则及考题沿用原考题。
在美国,凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本,每300人就拥有一名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。
为了提升营养师人才的专业素质,中国营养学会教育培训中心特组织开展公共营养师规范化培训并制定了《营养人才培训机构备案管理办法(试行)》。
具备医药学或食品类技术专业研究生及以上资格证书,持续从业本职业工作2年以上。
统一培训教材:培训教材为劳动保障出版社公共营养师各级培训教材。
根据国家职业标准,公共营养师指从事公众 膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知 识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。
擅长:营养配餐、支气管炎、支气管哮喘、鼻炎、咽炎等各种呼吸疾病的中医治疗;高血压、脂肪肝、糖尿病、帕金森病的中医治疗