(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;
公共营养师培训报名
中式烹调师(厨师)、西式面点师(烘焙)、电子商务、计算机操作员、保健按摩师、茶艺师、育婴员、母婴护理师、公共营养师、健康管理师、美容师、化妆师、民间工艺品制作(剪纸)、家政服务员等。
报名参加培训的人员中,符合申请培训期间生活费补助条件的,可于培训合格后申请生活费补助,补助标准每人每天21元。点此查看“关于申请培训期间生活费补助的公示”
以营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、不同人群的营养、慢性病营养调理、食品安全基础、营养调查与评价、烹饪对食物营养和安全的影响、营养配餐与食谱编制、社区营养教育和管理为主要培训内容。
公共营养师基础知识和技能是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识,是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月,健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设,完成国民营养健康专家委员会的组建工作;试点推进开展公共营养师的培训”的要求。为了提升营养师人才的专业素质,中国营养学会教育培训中心特组织开展公共营养师规范化培训并制定了《营养人才培训机构备案管理办法(试行)》。
具体内容见:营养专业性人才规范化培训计划暨教学大纲(扫码可查看)
《中国营养改善行动计划》提出100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备至少一名公共营养师,厨师在公共营养师的指导下,共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。
在经济高速发展的今天,国民的健康是国家的重中之重。公共营养师的职责在于为大家合理规划健康的膳食,预防疾病的发生,提升国民的免疫力。
公共营养师培训机构
(3)具有医学、食品、药品及相关专业大学专科及以上学历证书及在校生。
公共营养师培训中心
公共营养师基础知识和技能是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识,是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月,健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设,完成国民营养健康专家委员会的组建工作;试点推进开展公共营养师的培训”的要求。为了提升营养师人才的专业素质,中国营养学会教育培训中心特组织开展公共营养师规范化培训并制定了《营养人才培训机构备案管理办法(试行)》。
《国民营养计划(2017—2030年)》指出:开展公共营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。加强临床营养科室建设,使临床公共营养师和床位比例达到1∶150。
学习内容:公共营养师学习的内容主要有:基础营养学;社区营养学;疾病营养学;食品营养学;配餐营养学;美容营养学;运动营养学;药膳营养学等。
公共营养师培训内容
吕青,主任护师(正高职称),兼职教授,享受国务院政府特殊津贴,全国护理解剖组副组长,医药卫生系列高级技术职务评审委员会委员,河南省护理学会理事。
营养调查与评价(膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价)
(5)运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;
(13)临床营养师:入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作;
营养学基础(营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值)
培训对象:公共营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。