已从事或有志于从事营养配餐与指导、食品烹饪与加工、体重与生活管理、母婴服务、保健食品、健康管理等营养相关行业的各界人士，或有兴趣了解营养领域的初学者。
公共营养师证书被取消
指定教材：《公共营养师（基础知识）》（第2版），葛可佑主编，中国劳动社会保障出版社，2012。
公共营养师报名官网
在网站下面“部属网站”找到“中国国家人事人才培训网”并打开网站，如下：
取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
唐 弋，任职于南方医科大学，1983.09-1988.7河北医科大学毕业。广东省职业技能鉴定指导中心“公共营养师”鉴定专家。长期在部队从事医学教育及临床医疗工作，多年从事医学教育临床医疗工作，并在营养、心理、预防医学及卫生法律法规等领域有较丰富的经验。
营养调查与评价 （膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价）
各学校、各单位要充分认识公共营养师培训的重要性，积极组织安排相关人员参加培训，并按招生简章(详见附件)相关要求，将报名回执发至上海市公共安全教育学校。
技能与实操 （食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、营养缺乏病与慢性病营养干预）
根据《学校公共营养师》培训大纲，培训采取专题授课与实践操作相结合的形式。
为贯彻执行《学校食品安全与营养健康管理规定》（国府〔2019〕45号）和《上海市3岁以下幼儿托育机构管理暂行办法》（沪府〔2018〕12号），进一步保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，学校应建立并落实有关食品营养健康管理制度，配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，推广科学配餐、膳食营养等理念，以引导学校在供餐中合理搭配饮食，提升学生营养健康水平。为此，经研究2021年度继续开办《上海市学校公共营养师》培训班。现将相关事项通知如下：
保健食品、食品安全（烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理）
点网站右边“人才数据库”,并打开，如下：按证书相应项填写好后按“查询”即可
收费标准：人民币4200元/人（含资料费、考核费、参观考察费等），通过银行转账支付。
营养师工资一般多少
继“信息网络时代”之后，我们即将进入“健康保健时代”，健康产业也将成为续IT产业之后的全球“财富第五波”。
健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。
不限制专业与学历，在健康行业从事相关工作具有2年以上工作经验
公共营养师基础知识是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识点；是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月，健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设，完成国民营养健康专家委员会的组建工作”。公共营养师职业的出现，是适应社会、健康的需求而产生的职业技能人才。是专业知识技能培训，从事人群或个人膳食状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公共健康工作的专业人员。
中药敷脐治疗中风后便秘的临床研究2007年《中华临床医师杂志》
