依据人力资源和社会保障部考试要求规定，郑州市营养协会培训体系分为基础理论知识和实际操作技能两大部分。
郑州营养师二级培训
学员通过职业资格认证，可推荐学员到社区科普讲座，或者介绍优秀学员到协会合作单位就业。
通过对营养师理论和技能的学习及相关实操训练，健全营养师学习内容，熟悉营养师工作的基本技能，初步掌握咨询技能、膳食调查评价的基本方法，人体测量、食谱设计、烹调、宣教膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预、营养咨询与教育等基本能力。
本培训班所请授课老师都是河南省营养行业的一流专家和学者，具有丰富的教学经验和良好的社会信誉。
高级课程78课时（13天），学费3800元；理论42课时，技能18课时。
国家健身营养师（NationalFitnessDietitian）课程培训源于北京体育大学、北京大学运动医学研究所等知名体育学府、运动医学研究机构在健身运动领域、慢性运动营养综合治疗领域的理论和应用研究成果。旨在解决健身人群的营养诉求。为科学健身提供有力保障，为全民健身事业贡献力量。
营养师《岗位能力证书》是国家人力资源和社会保障部为从业者所从事岗位应具备的管理和操作技能所推出的在职或即将上岗履职的培训项目。由国家人力资源和社会保障部教育培训中心负责具体组织、培训、鉴定、发放证书。该证书作为全国参加培训学员岗位能力等级考试成绩合格的证明，证明持证人岗位能力等级达到相应的标准，是任职、升职、人事变动的重要依据。该证书编号为全国唯一编码，在全国范围内通用，并可在国家人社部教育培训网站上在线查询。
公共营养师三级培训；2280元/人（教材费+培训费+考证费）
共营养师二级（凡符以下其一条件者即可报考）1）中专高中以上学历，连续从事本职业工作13年以上。2）取得三级级公共营养师证书后连续从事本职业工作3年以上。3）医学或食品专业硕士及以上学历者。4）医学、教育学中级职称及以上职称者
），点击“职业技能培训平台”菜单，进入平台之后在右上角选择“公共营养师”课程进行在线学习。
对于培训合格人员发放河南省人力资源保障厅颁发印制的公共营养师培训合格证书。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
证书：经考核合格，国家人力资源和社会保障部颁发职业资格证书，全国通用。
中国营养学会杨月欣理事长、马冠生副理事长、肖荣书记及各地营养学会理事等十几位专家组成了公共营养师巡考专家组，对考试的整个过程进行督导。考试期间，各考场严格按照防疫要求，营造良好的考试环境。考试全程安排的严谨有序、安全规范、秩序良好。
凡参加培训的个人均可获得由营养协会提供的“优秀营养师职业发展规划”课程。
中级课程48学时（8天），学费2900元；理论36课时，技能12课时。实战选修课程，酒店营养师500元，18个课时，网络课程200元，12个课时。
实际操作技能包括：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询与教育、膳食调查和评价、食品营养评价
具有非医学或食品专业大专学历，连续从事本职业或相关工作2年以上；
