某品牌低糖营养麦片，含有丰富的膳食纤维，强化了钙、维生素；特加：超强双歧因子，特别适合老年人食用。膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。每天一份该麦片不仅可以防止便秘，还可以降低骨质疏松发生率和心脏病的发生率。
2018年的营养师考试试题
（A）急性疾病 （B）急性传染病 （C）慢性疑难病 （D）肿瘤
公共营养师考试科目
（A）大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
（A）胃淀粉酶 （B）胃蛋白酶 （C）胆汁 （D）胰液
营养师考试试题及答案
（A）单糖 （B）蔗糖、乳糖属于双糖（C）3－9个分子的单糖聚合物称低聚糖 （D）多糖也有甜味
化学性食物污染包括农用化学物质、有毒重金属及细菌毒素。生物性食物污染
建议改变喂养方式，合理膳食，保证优质蛋白质的摄入量；每天摄入含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血，红肉等；同时摄入富含维生素C的蔬菜和水果。
青皮红肉鱼如金枪鱼因组氨酸含量高，变质后会产生一种什么成分对人体有害
S：询问饮食营养状况 饮食史、饮食习惯和嗜好、饮食调查、餐次和分配比例、有无偏食史，以及烹调加工的方法等。（要求启发对象、无遗漏项）。
评价：实际钙摄入量与应摄入量的百分比=557.7/1000≈55.8%
（A）增强员工独立意识 （B）抹和企业上级与员工关系
（C）婴儿母乳不足时，推荐添加婴儿配方奶粉（D）新生儿期间可以采用2份奶加1份水稀释
2019aci营养师试题
A、多吃蔬菜水果； B、补以维生素B族补充剂C、改变不良烹调方式； D加强监测
71．饮食型态、吸烟、饮酒、口味、嗜好、睡眠休息型态、排泄型态、健康感知和健康管理型态、活动运行型态等是（ ）。
A、神经精神型； B、日光性皮炎型； C、溶血型； D、胃肠炎型
公共营养师可以自学吗
A、有机氯； B、有机磷； C、氨基甲酸酯类； D、拟除虫菊酯
（C）颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多 （D）以上选项都正确
（C）配料表必须按照加入量的递减顺序一一排列 （D）“最好在…..之前食用”属于食品的保存期
