符合以下条件之一者，可报名参加公共营养师水平评价（高级）培训和考试：
公共营养师指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的新职业之一，适应社会、市场的需要而产生的新型职业技能人才。
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的新职业之一，是适应社会、市场的需要而产生的新型职业技能人才。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、高级管理人员、运动员、居民家庭（特别是儿童、老人健康方面）提供教育、辅导、指导等服务。
卫建委数据显示，截止2017年，我国高血压患病率为23.2%且逐渐趋于年轻化，预计患病人数已达2.7亿，我国糖尿病患者人数达到了1.21亿，中国成人糖尿病患者率已达到10.9%，且50.1%的成年人处于糖尿病前期，40岁以下患病率高达5.9%，中青年正以超过2倍于老年人的速度加入“糖尿病”的大军队伍。
对有志于营养服务从业、拟参加营养学会组织的综合考试者，并具备下列条件之一：
四级公共营养师(具备以下条件之一者):(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。三级公共营养师(具备以下条件之一者):
第一章公共营养师职业道德 第一节职业道德基本知识 第二节公共营养师职业守则
培训教材：公共营养师（基础知识）。公共营养师（国家职业资格三级）、中国居民膳食指南（2016）可作为参考学习教材。
2020年9月1日，健康中国行动推进委员会办公室发布《推进实施健康中国行动2020年工作计划》。该计划中的合理膳食行动重点举措第4条专门列出“加强营养专业人才队伍建设，完成国民营养健康专家委员会的组建工作，试点推进开展公共营养师的培训”。这是在2016年底公共营养师退出国家职业资格目录以后，以改革后的形式将营养专业人才—公共营养师的培养在国家政策文件中被明确提出，将公共营养师的健康教育纳入国民教育体系。
围绕国家《公共营养师(基础知识)(第2版）》《公共营养师国家职业资格三级（第2版）》教材。
公共营养师基础知识是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识点；是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月，健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设，完成国民营养健康专家委员会的组建工作”。公共营养师职业的出现，是适应社会、健康的需求而产生的职业技能人才。是专业知识技能培训，从事人群或个人膳食状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公共健康工作的专业人员。
各类人群营养知识：5学时。包括：孕妇乳母生理特点及营养需要、婴幼儿生长发育及营养需要、儿童青少年生长发育及营养需要、老年人生理特点及营养需要
参加线下省统考两科及格，则由国家人社部“社会培训评价组织”官网备案，福建省唯一第三方评价机构颁发国家职业技能等级证书（证书人社部国网查询，全国通用）
公共营养师是接受专业知识技能培训，通过国家指定的权威鉴定所认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养学基础知识是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识；是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月，健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设，完成国民营养健康专家委员会的组建工作；试点推进开展公共营养师的培训”的要求。为了夯实营养师人才的基础理论知识，提升营养师人才的专业素质，推动健康中国2030目标建设，中国营养之家教育培训中心特组织开展公共营养师技能专业，为国家养育复合型健康人才。
随着“健康消费升级”时代的到来，营养师将成为学校、幼儿园、养老服务机构、餐厅食堂、保健品行业、食品生产企业、医院等机构急需聘用和培养的核心人才。
健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。
已从事或有志于从事营养配餐与指导、食品烹饪与加工、体重与生活管理、母婴服务、保健食品、健康管理等营养相关行业的各界人士，或有兴趣了解营养领域的初学者。
考试时间：根据中国营养学会的安排，每年考试四次，分别为4月份，6月份，9月份和11月份第三周的周六上午，考试时间为90分钟。
