我国公共营养师缺口达400万人,公共营养师将是我国最热门的职业之一。
国家公共营养师
课程安排:理论知识课时:60,技能课课时:60,其他课程课时:35,一共155课时。
在美国,住院病人的治疗都必须有营养师参与;日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍;而我国每40万人才有一位营养师。如今,杭州人热衷报考“公共营养师”,这本证到底有多少含金量?拿到了这本证,该去哪儿上岗呢?
从事或准备从事营养和食品教学、科研,食品或保健食品生产经营,食品卫生监督和检测,营养配餐,营养咨询的人员。
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跟王靖云抱相似想法的人不在少数。厨师小张觉得营养师证对自己的工作帮助很多,在创新配菜时就可以从营养学角度进行食材搭配。
公共营养师考试官网
近年来,张店区营养学会在张店区联合社区居委会共同创建“健康科普小屋”,共同创建健康示范社区,为居民提供营养健康服务的同时,也为学员提供成长和学习的平台。学会与会员单位及企业紧密联合,为学员就业、企业人才需求提供了双向通道。我们以营养师为核心组建了营养社群、自媒体平台等,助力营养师个人成长、职业发展和实力背书。
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从一个角度看,这也说明营养师这个职业是被迫切需求的。一方面营养师培训市场乱象丛生,另一方面营养师人才严重缺乏,岗位需求得不到满足,正规营养师培训呼声越来越高。2020年9月,在营养师职业资格证书取消后的第四年,健康中国行动推进委员会办公室印发了《推进实施健康中国行动2020年工作计划》,其中提出了“加强营养专业人才队伍建设,完成国民营养健康专家委员会的组建工作;试点推进开展公共营养师的培训”的要求。
国家已经制定“健康中国2030规划纲要”,要大力发展营养健康产业,需要大量营养专业人才。近年国务院开始推行国家机构改革,许多政府职能要进行转移,要从政府主管改为政府监管,提倡由行业协会来开展多种职业的水平评价工作。
非会员价:三级公共营养师2680元,四级公共营养师2580元。
会员价:三级公共营养师2480元,四级公共营养师2380元。
营养师去哪里学
“高校在校生考这本证书的比较多,尤其像中医学、护理学的学生毕业后到医院就业,有的医院会有营养健康知识方面的要求。另外像安利这类营养公司的员工对营养师证书也有需求,目的是为了帮助产品宣传。还有学校后勤老师为了给学生搭配营养餐,也会来考这本证书。”
收费标准:《培训费》:三级公共营养师2580元,前十名报名还有优惠!10人以上团报,更优惠!考过后有国家认证证书,国家补贴2800
培训内容:营养学基础、营养调查与评价、营养强化与保健食品、中药与营养、运动与营养、膳食营养指导与食谱编制、食品安全与卫生、营养咨询与教育、社区营养干预等。
《中华人民共和国营养条例》规定:在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均要配备营养师,公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样,拥有让人羡慕的高收入和社会地位。
取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
就读医学或食品大学专科专业,大三学生,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
公共营养师学习的内容主要有营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防等,重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
学药学出身的王靖云是国家高级营养师,她曾在浙江几大营养公司工作过,而她考营养师证书是为了配合产品市场宣传的需要。有了证书,她还受邀在杭州各个电台做营养知识宣传节目。她说:“目前我们国内还没有营养法,公共营养师只是一本职业培训证书,并不是职业资格准入证书。我考证只是为了更好地完成现有工作。”