餐饮业的营养配餐在国外（如美国、日本、西欧等国）发展较早，在美国是由农业部统一制定营养配餐标准，建立集体食堂，以中小学生、老年人等为主要对象，设有营养师配餐；在日本颁布有中小学生午餐法，建立中心配餐工厂统一提供原料，学校设有营养师配餐，保证学生的身体健康。随着我国人们生活水平的提高和人们就餐观念的改变，人们越来越重视用餐的营养需求，对营养师配餐的呼声越来越高，营养师在餐饮业的地位越发重要，为此我会与广东省营养师协会共同组织开设公共营养师培训及认证，为餐饮业的发展助力。
正规营养师培训机构
（2）申报高级（三级）、中级（四级）、初级（五级）考生需填写《重庆市职业技能等级认定申报表（三/四/五级）》一式两份。
营养师培训机构
（6）具有非相关专业大学专科以上学历证书，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
（3）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）并具有高级技工学校，技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）并具有经评估论证，以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
个人如何报考营养师
公共营养师
学校类营养师承担幼稚园、院校老师学生的营养咨询和营养配餐指导;
(10)公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作;
健身运动类营养师从业健身会所和体育学院的营养营养配餐工作及其营养指导；
（2）取得相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
（2）取得由中国营养学会印发的四级公共营养师职业技能等级证书后，连续从事本职业工作3年及以上。
学员参加基础知识培训并通过考核者，可获得公共营养师规范化培训证书。学员参加四级、三级培训并通过考核者，将由中国营养学会教育培训中心颁发《公共营养师等级证书》，并在中国营养学会会员系统备案，供工作服务或工作更换、继续教育和晋升等查询证明。
公共营养师基础知识和技能是营养从业人员进入营养行业必须掌握的知识，是公共营养师各级别技能人才学习技能的基础。2020年9月，健康中国行动推进委员会办公室印发的《推进实施健康中国行动2020年工作计划》中提出“加强营养专业人才队伍建设，完成国民营养健康专家委员会的组建工作；试点推进开展公共营养师的培训”的要求。为了提升营养师人才的专业素质，中国营养学会教育培训中心特组织开展公共营养师规范化培训并制定了《营养人才培训机构备案管理办法（试行）》。
经培训、考核合格，颁发广东省公共营养师协会《公共营养师》水平评价证书。
(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;
公共营养师报考条件
关于考试：不分专业，不分参考地区，均属国家通用的证书，均在同一官网查询，均有同等法律效力，均享受同等待遇。
差旅类营养师担任组织有关部门、食品类权威认证的管检索管理工作。
基于网络资源利用的《刺法灸法学》教学改革初探2007年《中国医药导报》
（3）具有医学、食品、药品及相关专业大学专科及以上学历证书及在校生。
公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事营养顾问行业的社会精英人士。对营养爱好，喜欢的社会人士都可以报名学习及考试。
