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近十几年来,国内外营养科学得到了很大的发展,在营养学理论和实践的研究领域都取得了一些新的研究成果。许多国家的营养学术团体和有关国际组织先后对DRIs进行了修订。2000年制定发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量》,为指导国人合理摄入营养素,预防营养缺乏和过量提供了一个重要的参考文件。
(3)具有中专以上学历,连续从事本职业或相关职业工作3年以上。
营养师自学教材零基础
(1)取得本职业三级职业资格证书两年以上,经过本职业二级正规培训,达到规定学时数。
公共营养师自学教材
现代临床营养学(第2版).顾景范主编,科学出版社,2009年
营养师工资一般多少
中国食物成分表第一册(第2版).杨月欣王光亚潘兴昌主编,北京大学医学出版社,2011
不仅可以提升技能,给自己多个就业机会选择,还可以将所学知识管理家人营养健康问题,真正做到学以致用,成就自己,终生受益!
初级营养师
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《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的,可作为营养专业人员的业务用书,同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识;正确选择食物、促进健康、预防疾病。
课程内容主要囊括了基础营养、各类食物营养价值、食品安全、膳食结构与膳食指南、特殊生理阶段的营养(孕妇、乳母、婴儿、儿童、青少年、老年人)、营养状况评价与营养健康教育、医院膳食、肠内营养、肠外营养、代谢性疾病的营养治疗(糖尿病、血脂异常、痛风、肥胖、骨质疏松)、胃肠道、肝脏、胰脏、心脑血管、肾脏、呼吸系统、肿瘤癌症及儿科疾病的营养治疗;对于定位做慢病调理为方向的营养师特别有帮助。
现在随着生活质量和生活节奏的提高,大家开始越来越在意自己的身体状况.也有越来越多人在亚健康状态.未来公共营养师的人才缺口高达400万人,不得不说公共营养师将是一个非常好的选择。
大中小学、企事业单位、机关餐厅食堂;高端商务酒店;健康餐厅等餐饮服务机构的从业者
《中国传统文化与养生》:主要讲解中医文化对人体的认识、中医与营养的关系、纽崔莱与中医的关系。共计8-12个课时。
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在一定意义上,食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础,也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展,并对人类营养和健康起到保障作用。
公共营养师教材
公共营养师是指从事人群或个人膳食营养状况的评价与指导,传播营养、平衡膳食与食品安全知识,促进社会公共健康工作开展的专业人员。
这是一本烹饪学教材,里面关于烹饪原料的选择、原料加工方法以及调味工艺,每年会涉及一些考点,关于膳食制备(选择/烹饪/加工),这些内容需要看一看。