1982年， 标化患病率 1.30％
有些器官完全依靠葡萄糖供给所需的能量，如大脑每日需100—120克葡萄糖。此外，肾髓质、肺组织和红细胞等也必须依靠葡萄糖供能。可直接被人体吸收，也可作为营养食品直接食用。
公共营养师资格证书
收费标准：公共营养师中级（四级）2960元/人，公共营养师高级（三级）3800元/人，赠教材。
影响核酸代谢，红细胞成熟受阻；影响粒细胞、巨核细胞、胃肠道粘膜细胞等
社会因素: 儿童肥胖率与国民生产总值的增加速度相似(1986-1996)； 静坐生活方式;运动不足; 经济发展；
婴儿脚气病——多发生于2～5月龄婴儿；初期食欲不振、兴奋、呼吸急促，严重时身体青紫、水肿、心力衰
维持正常视觉功能 VitA→ 11-顺式视黄醛 → 视紫红质 → 视网膜杆状细胞→ 暗视觉
一般来说男性多于女性；年少多于年长；强活动多于弱活动；孕妇乳母多于育龄妇女
与茗教育致力于打造集培训前咨询、培训学习安排、促进再就业于一体的多元化资源整合平台。我们注重每一名学员的服务质量，我们力求做到保证学习信息的真实性，保证每一名学员的学习体验过程。为广大朋友提供优质、全面的培训资讯、个人技能提升及培训福利等服务。
减少热能必须以保证人体能从事正常活动为原则。 轻体力劳动者：1000Kcal/d；能量减少要循序渐进；
早期表现为易疲劳、皮肤瘀点或瘀斑、毛囊过度角化并周围轮状出血、毛发扭曲
VitC——细胞外；捕获羟基自由基（OH·）；提高GSH-PX作用
营养师培训机构
血红素铁—动物血、内脏、肌肉，吸收率20%；非血红素铁—谷物、蔬菜等，吸收率低于10%
• 含10个以上氨基酸称多肽 (polypeptide)；
我国居民钠的摄入量（1992年）： 7000～7200mg/d
种类：维生素A原： α 、β－胡萝卜素，γ－隐黄素；植物营养素：番茄红素、叶黄素、玉米黄素
原则：选用血糖指数低的高分子碳水化合物；选用吸收较慢的复合碳水化合物；（粗粮）限制小分子糖。
营养师培训学校
血流中的LDL一方面满足机体对各种脂类的需要，另一方面可被细胞中的LDL受体结合进入细胞，适当调节血中胆固醇的浓度。
