医学基础知识:2学时。包括:人体解剖生理基础、食物的消化和吸收
根据中国营养学会统一规定,每个学员收费3280元,其中包括报名费、教材费、学习费和考试费等。团队报名另议。交纳报名费开通网课后恕不退学。
各类人群营养知识:5学时。包括:孕妇乳母生理特点及营养需要、婴幼儿生长发育及营养需要、儿童青少年生长发育及营养需要、老年人生理特点及营养需要
2020年9月1日,健康中国行动推进委员会办公室发布《推进实施健康中国行动2020年工作计划》。该计划中的合理膳食行动重点举措第4条专门列出“加强营养专业人才队伍建设,完成国民营养健康专家委员会的组建工作,试点推进开展公共营养师的培训”。这是在2016年底公共营养师退出国家职业资格目录以后,以改革后的形式将营养专业人才—公共营养师的培养在国家政策文件中被明确提出,将公共营养师的健康教育纳入国民教育体系。
(2)具有非相关专业专科及以上学历,连续从事本职业或相关职业工作1年以上;
营养教育和健康促进:4学时。包括:营养教育、社区营养管理、健康促进
营养学基础知识:17学时。包括:营养学概论、能量和宏量营养素、矿物质、维生素、水和其他膳食成分。
(3)具有中专以上学历证书,连续从事本职业或相关职业工作3年以上。
2020年11月,中国营养学会根据相关精神试点启动公共营养师培训考核项目。在中国营养学会指导下,全面提升营养专业人才职业技能水平,为学校、医院、妇幼保健机构、基层医疗卫生机构、集中供餐单位等提供营养专业人才。现将具体招生事宜告知如下:
食物营养与食品安全:15学时。包括:各类食物的营养特点、各类食品卫生要求、食源性疾病及预防、餐饮营养和卫生管理
培训教材:公共营养师(基础知识)。公共营养师(国家职业资格三级)、中国居民膳食指南(2016)可作为参考学习教材。
考试时间:根据中国营养学会的安排,每年考试四次,分别为4月份,6月份,9月份和11月份第三周的周六上午,考试时间为90分钟。
对有志于营养服务从业、拟参加营养学会组织的综合考试者,并具备下列条件之一:
职业道德内容:1学时。包括:职业概述、职业道德基本知识、公共营养师职业守则。