书《公共营养师》副主编。获得“2007年度广东省公共营养师职业技术鉴定命题优秀专家”的荣誉。从事医学和营养学的教学、科研工作30余年;主编并出版专著3部,参编策划并出版书籍和教材9部;撰写并发表于全国核心期刊论文50余篇;获国家和军队等科研和教学成果奖一、二、三等奖16项,获军队科技进步奖2项,全军教育科学优秀成果奖1项,参加全军医学和军事院校教学竞赛获全军一等奖;著书和出版国家和军队教材15部,发表文章70余篇。全国首创护理健康教育学学科和课程;获全军首届健康教育观摩教学授课竞赛一等奖;获总后勤部优秀科技干部银奖,优秀教师。
营养师培训机构
具有大学专科及以上本专业或相关专业毕业证书。(大学专科本专业或相关专业在校毕业班前一学期学生;大学四年制本科本专业或相关专业在校毕业班前一学期学生;大学五年制本科本专业或相关专业在校三年级第二学期学生)
“医学之父”希波克拉底的名言是:食品是最好的医药。近年来由于营养失衡引起的慢性病明显上升,因膳食搭配不合理引起相关的慢性病占死亡原因的70%,在我国,“公共营养师”2005年10月25日正式列入国家职业大典,成为国家新的职业工种。但目前,我国大陆专业营养师人才稀缺,获得国家职业资格证书的专业人士更不多,未来20年全国营养师缺口400多万名,广东省缺口20余万名。
本院公共营养师培训师资为广东省公共营养师国家职业资格鉴定组专家、高级考评员、教材编审成员组成,为学员通过考试提供了有效的保证。
营养师培训学校
2007年穴位埋线对慢性应激雌性大鼠生殖内分泌功能的调整作用(广东省中医药局)
具有以高级技能为培养目标的高等职业学校、高级技工学校和技师学院本专业或相关专业毕业证书。(以高级技能为培养目标的高等职业学校、高级技工学校和技师学院本专业或相关专业在校毕业班前一学期学生)
王峰,广州医科大学附属第一医院副主任医师,毕业于广州中医药大学,从事中医临床工作15年,专注药膳食疗近20季。中医药膳营养师资首席专家、国家名中医学术继承人、“烽哥食疗”专栏主理人。广东省中西医结合学会综合医院中医科专业委员会委员,师从广东省名中医邱志楠教授,第五批国家名中医学术继承人。承担多项国家和省市科研项目,荣获广东省科技进步三等奖1项,2003年荣立广东省抗非三等功,《临床中医学》编委,主编卫生部视听教材1部,2013年并获得中华医学会三等奖1项。
高校供餐、中小学供餐、制造业供餐、企事业单位供餐、产业园供餐、商业楼宇供餐、老年社区供餐、医院供餐等团餐企业菜谱编写人员
身份证□ 军官证□ 香港证件□ 澳门证件□ 台湾证件□ 外国护照□
“公共营养师”是面对不同群体,构建合理膳食模式,从事食物选择、食谱编制、营养评价、营养宣教、营养咨询及营养保健品销售等工作,促进社会公众健康的高级专业人士。
营养学基础(营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值)
国务院发布的《健康中国行动(2019—2030年)》明确提出,到2022年要求每万人中有一名公共营养师(营养指导员)。广东南大职业培训学院是由广东省人力资源和社会保障厅批准、广东省民政厅登记的具有国家职业资格培训资质的省属培训单位,总部位于广州市海珠区石榴岗路13号大院(南方医科大学南校区原军医大学),拥有教学场地3500多平方米。我院经过十六年的风雨历程,开设了公共营养师、健康管理师、心理咨询师、婚姻家庭咨询师、育婴员、保育员、保健按摩师、康复理疗(中医针灸)、药膳制作师、小儿推拿、美容师、母乳喂养指导(催乳师)、产后康复、中医保健艾灸师、中医正骨等健康相关职业的培训。随着学院规模逐步扩大和社会需求迅猛发展,我们专注于发展与人民健康息息相关的成人职业教育。2006-2007年被广东省职业技能鉴定指导中心指定为广东《公共营养师三级》唯一试点单位。韦莉萍教授主编了公共营养师教材。
(3)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,
餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位的餐饮工作者及管理人员
公共营养师证书被取消
医学基础(正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断)
企业加入广东省营养师协会,成为我们的会员,享受会员权益,共享行业资源。个人积极参与和拥护“健康中国2030”规划纲要的文件精神,提升个人食品营养知识,做一个国民健康的践行者,时刻为人类饮食健康而奋斗!!!
广东营养师官网
营养师配备是餐饮企业信用等级评定的必备条件之一。营养师可将人群的膳食营养素参考摄入量落实到用膳者的每日膳食中,保证人群的能量和营养素的摄入,同时通过编制营养菜谱,可指导食堂、餐饮管理人员有计划地管理膳食,有利于成本核算。
保健食品、食品安全 (烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理)
经培训、考核合格,颁发广东省营养师协会《公共营养师》水平评价证书。