AA:学名花生四烯酸,又称ARA。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸。但是在婴幼儿期,宝贝体内合成ARA的能力较低,因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说,在食物中提供一定的ARA,会更有利于其体格的发育,并促进大脑和神经系统的发育,提升宝宝的智力。
答:挂壁现象就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒,这种小颗粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成的,因为奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机相——不溶于或微溶于水,奶液是属于悬混液,奶粉中未添加助溶剂成分,属于正常现象,一般消化属于化学反应,而溶解只是物理反应,不会对化学消化产生很大影响。
②看颜色:奶粉应是白色略带淡黄色(乳白乳黄),如果色深或带有焦黄色为次品。包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装,其保存期限不同。
奶粉的营养元素基本知识
各大奶粉品牌打出的卖点不同,有的是采用了适度水解配方,降低致敏;有的含有低聚糖,益生元组合。应该如何在品类众多的奶粉中为顾客选购适合宝宝的奶粉呢?
首先,成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60:40左右,而羊奶和牛奶的这一比例却分别在22:78和18:82左右。尽管羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点,但是还是与母乳相去甚远。中国关于婴儿配方食品的国家标准中也要求乳基婴儿配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%。因此,合格的婴儿配方奶粉中乳清蛋白/酪蛋白的比例都是接近母乳的,不会有太大差别。其次,蛋白质是否能满足婴儿的营养需求,要看其氨基酸模式是否和母乳接近。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。因而对于二者,都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。在这一点上,羊奶粉并不优于牛奶粉。
答:奶瓶底的深色小颗粒一般是铁等成分氧化产生,这种颗粒很小一般在用手摩擦时无明显异物感。奶液在人看来是一个奶粉和水融合的整体,其实这只是假象,奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机相——不溶于或微溶于水,这些成分以肉眼看不见的分子形式分散在水分子中,但是如果这些成分受到氧化凝聚后则会被肉眼所见,这也属于正常现象,对宝宝的身体没有影响。
如果宝宝添加了新奶粉出现腹泻情况,要先停喝新奶粉,看看宝宝的腹泻能否好转,如果好转说明宝宝对新奶粉不适应,应该减少新奶粉的添加量。
D、眼屎多:卫生差→结膜炎,环境温度过高-衣服穿得多→诱发鼻泪管有堵塞→诱发感染正常的孩子,2~3个月大时,早上醒来眼睛上可能会有些眼屎,这是因为这个时期眼睫毛容易向内生长,眼球受到摩擦刺激就产生了眼屎。一般1岁左右,睫毛自然会向外生长,眼屎便渐渐少了,所以用不着治疗,可以用温毛巾擦干净,也可以用棉签沾2%硼酸溶液,从内眼角向外眼角轻轻擦拭干净。
婴幼儿处于初步发育的阶段,身体的各项机能并不完全,消化系统也是一样,所以对食物的变换比较敏感,较难适应频繁的变换,尤其是对于奶粉这样天天都会接触的重要食物。频繁为宝宝换奶,会给宝宝的消化系统带来不必要的负担,如果宝宝适应不了就可能会出现拉肚子、便秘、哭闹、呕吐、过敏等情况。
和氏惠哺是国内首款添加“源于健康母乳的CECT5716益生菌”的配方乳粉,针对喜欢牛奶粉口感的宝宝,促进消化吸收。
不溶解第二种:奶粉分子颗粒大小的影响,颗粒大的奶粉溶解性较好,(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别);
澳优海普诺凯(荷兰)的总部位于海伦芬,并且在荷兰拥有三家工厂。
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牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖,这些婴幼儿由于不能消化乳糖就会产生和牛奶过敏的婴儿类似的胃肠道反应,要注意结合其它症状鉴别。对于乳糖不耐受的婴儿,可食用无乳糖婴儿配方奶粉。
当奶粉的品种不同时,其成分有所不同,形成胶体溶液的粘度和表面张力不同,当表面张力与粘度较大时,形成的泡沫多且大,持续时间较长,反之亦然。另一方面,奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地,形状,光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关,所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。其实要没有泡泡非常容易,就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同,不会影响奶粉品质。
磷脂:在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂,不但起乳化作用,还可增强蛋白质的稳定性能。
蛋白质:生命的物质基础,奶粉中有两类蛋白质在宝宝的营养列表中至关重要,分别为乳铁蛋白和α-乳清蛋白。
其实,并不是工艺越独特的奶粉就越好。在配方奶粉中,有一些具有特殊诉求点的奶粉是专为某些体质不同的宝宝设计的。比如有些奶粉中特意添加活性益生菌、或者低聚糖,它们是通过选择性地刺激一种或少数菌落的生长与活性来调节宝宝的肠道环境,这是针对消化能力不强,乳糖不耐受的宝宝。另外,适度水解配方奶粉也是适合某些吸收不强,容易敏感的宝宝。